Bastante ou bastantes?

"Desde que você conhecesse um grupo de pessoas bastantes respeitadas que estivessem dispostas a recomendar seu trabalho.

O BASTANTE gosta de pôr as pessoas numa cilada.

Bastante pode ser advérbio de intensidade, significando MUITO. Como advérbio é invariável (não tem plural) e deve estar ligado a um verbo, adjetivo ou a outro advérbio.

Ex.:

Ele está bastante cansado - eles estão bastante cansados.

Na condição de adjetivo, bastante é flexionável, indicando suficiente, e liga-se ao substantivo.

Ex.:

"Já há bastantes quadros na sala."

BASTANTE funciona exatamente como muito. Se muito puder ser flexionado, bastante também pode.

Lembrete:

bastante também pode ser usado como pronome indefinido, muito embora não seja tão usual.

Ex.:

"Bastantes dias neste ano fez frio."

Resolvendo o problema:

No caso acima (no topo da página), temos um advérbio (bastante) ligado ao adjetivo (respeitadas).

Logo:

"Desde que você conhecesse um grupo de pessoas bastante respeitadas que estivessem dispostas a recomendar seu trabalho.